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历史

1039起班贝格啤酒已有悠久的传统。第一次出现在证书中记载的啤酒制作可追溯到1039年。第一个官方发布的酿造技术法生效时间是在1102—1139 年间,由奥托大主教主持的啤酒法令颁布仪式在本市的米歇尔山上的本笃修道院中举行。

1439年 诸 侯国主教当时就认识到了保证啤酒质量的至关重要性。他派有侯爵头衔的主教海因利希三世特罗考(Heinrich lll. Groß von Trockau1487—1501)1489年在班贝格颁布的“纯啤酒令”中确定了“本地酿造啤酒除了啤酒花,麦芽和水之外不得将其他成分带进啤酒酿造过 程中”。它比巴伐利亚州所颁布的纯啤酒令提前了27年公布。

18世纪 班贝格城上升为啤酒之城。特别是 在舍恩波统治时代(Schönborn—Zeit)在侯爵主教路塔弗朗茨(Lothar Franz1693—1729)和福利德利希卡尔(Friedrich Karl1729—1746)大力发展商业和手工业,促使当时出现了经济繁荣奇迹。

1718年 在繁荣 的经济发展中,啤酒酿造业飞速发展,成立了许多酿造坊,被记载在米歇尔山上的修道院1718年的地方志中。当时在有300个居民,一个名叫高市 (Gaostadt)的村庄里,开有三间饭店,其中的一个饭店是属于本笃修道院的,该饭店老板名叫格奥格莫格(Georg Morg)他得到修道院的授权成立了酿造坊

摘自米歇尔山修道院1718年地方志

1900年市村的这间啤酒坊改名为“高市米勒的酿造坊”它的主人安东米勒自称“只”生育了4 位千斤。

1910年格 奥格维纳(Georg Wörner)——现今酿酒企业主人的祖父——他育有九个子女。他家庭在埃尔巴赫奥登森林(Erbach/Odenwald)有个“埃尔巴赫酒坊”。他的 9 位子女中,其中的一位学习酿造,名叫米歇尔维纳(Michael Wörner)。在米歇尔学习酿酒时期,他结识了莫尼卡米勒小姐——四千斤中的一位。于1910年1月28日他娶了莫尼卡。她继承了父亲在高市村的酒坊, 改名为“高市居民酒坊”。

1953年格奥格维纳与摩尼卡维纳育有两个儿子特奥多维纳和路德维希维纳。他们接手了父亲的酒坊——当时已达到年酿造量为6.000 hl.

1956年啤酒产量持续不断上升,加上自1956年起开始生产各种无酒精软饮料,以至60年代中期考虑到要扩大生产车间。在原有的场地无法实现扩展计划,特奥多和路德维希维纳大胆地做出决定,在空旷的绿地上建设一座全新的酿造厂。

1969年经过两年的试生产,在1969年3月第一批啤酒从新酿造车间出品。在今天的约占地55.000平方米的酿造厂中,   年产量已经达到了大约300.000hl.

1972年 酿 造所在地,原本高市村是属于自治的乡政府。由于新的土地改革发展方案,高市村被规划入班贝格城市管辖。由于古老的啤酒酿造传统与班贝格千年古城的著名的旅 游景点,有利于转入市场化的发展轨道。新啤酒种类被冠以凯撒啤酒品牌,并在1976年大教堂纪念日的庆祝活动中,凯撒牌的清啤酒一炮打响,取得了巨大成 功。

1978年初 路德维希维纳突然去世。3月22日他的儿子格奥格维纳很快接替了父亲的公司管理。虽 然格奥格维纳在此前已经取得了在威亨斯芬(Weihenstephan) 酿造专业的工程师资格和在慕尼黑大学修满了经济管理研究生学分,他当时正在威亨斯芬大学拜师拿奇斯(Narziß)教授,这时候他不得不中断选修家庭企业 经济管理博士学位。在大学期间, 他已经在考虑啤酒不光要在德国经营,还应该不断提升产量和质量, 出口到世界各地。今天他的这一理想不但实现了,而且在中国和瑞典已经有了生产凯撒啤酒的许可企业,可在当地制作啤酒了。1986年1月1日格奥格维纳与自 己的家人全面接手啤酒酿造的整个家族企业(第三代)。

1980年 凯撒啤酒开始持续坚定不移地朝着在全球市场中成长壮大的目标前进

1990年 继续提高在制造经营范围中的技术和生产工艺。凯撒啤酒是私人酿造企业,她遵循尽可能地为广大客户提供多样化产品服务的经营理念。(满足合同内容)

2012年 为了能更好保证产品优质。自动装载库房于2012年建成。该库房使啤酒严格按照规定日期出厂。使得干燥良好, 完全符合卫生标准下操作得到保障

2013年 不断扩大生产规模并改进了啤酒装灌设备。先进设备在全程生产过程中,既能保证玻璃瓶啤酒的装瓶,也能确保易拉罐装啤酒的生产。